Handleinding kantine Northa-MSV Sportcomplex de Boekhorst

Toegang Kantine Northa

  • Sleutel op te halen bij Familie Kerkhof, Castellum 58. Tel nr. Richard 06-55735073 (dag van tevoren)

Buitendeur:

  • 2 sloten op de deur openen
  • Linkerkant muur, zie afbeelding 1 , slot omdraaien -> deuren schuiven open
  • Bij binnenkomst rechts, zie afbeelding 3 , druk op knop “AUTO. De deuren schuiven automatisch open en dicht.

Kantinedeur:

  • Sleutel draait 2 x tot open. Beide openslaande deuren daarna openzetten.

Opstart

  • 1 persoon eerst koffie zetten & het pinapparaat (SUM up) oplader in stopcontact.
  • Waterkoker vullen en aanzetten.
  • Zie je toevallig nog rommel liggen van de VVSB wedstrijd zaterdag, ruim dit eventjes op (buitenterrein, kleedkamer, toiletten, algemene ruimte boven). We delen met elkaar een gebouw, dus een enkel papiertje geen probleem, maar mocht het zoveel zijn dat het niet gastvrij is, maak dan foto’s en stuur deze door naar kantine@northa-msv.nl
  • Northa vlag (beachflag) op het balkon zetten. (voor de entree de beachflag uit het materialenhok plaatsen)
  • Verlichting aanzetten:
    • Kantine – lichtknop linksom de hoek
    • Algemene boven ruimte – lichtknop boven aan de trap naar rechts, daar op de muur, zie afb 2

Voorraad

  • Voorraad vind je in de lades en kasten in de keuken of in de materialenruimte-rek beneden.
  • Snoep – Koek – Chips op schalen leggen / aanvullen.
  • Keuze van drinken (blikjes/flesjes/pakjes) staat als voorbeeld op de plank langs de muur.
  • Suiker, melk, roerstaafjes en theezakjes neerzetten / aanvullen.
  • Sauzen op de bar plaatsen.

Verkoop

  • Zorg dat er altijd 1 persoon in de kantine aanwezig is, boven de 14 jaar. Je kan wel hulp krijgen van kinderen/jeugdleden, maar je houdt zelf de verantwoording.
  • Alle verkopen worden geturfd op de artikelen-lijst.
  • Iedereen betaald voor al het gebruik, alle bezoekers en alle leden.
  • Zoveel mogelijk laten pinnen (zie beschrijving pin-apparaat).
  • Geldkistje met kleine voorraad wisselgeld ligt in het kastje naast de vriezer, maar stimuleer pin-verkoop.
  • !!! Zorg ervoor dat er 2 kannen limonade en bekers vlak voor de rust naar het veld wordt gebracht. Alleen tijdens de wedstrijden van de E-C-F jeugd.

Algemeen

  • Verbandmiddelen bevinden zich op de hoge kast in de keuken. (oranje koffers)
  • Ice-pack ligt in de vriezer en op de hoge kast bij de verbandmiddelen – geef ook een theedoek mee.
  • Spreek met het laatste team af dat de kantine sluit na de wedstrijd.

Beschrijving Pin-apparaat

  • Sum-up is opgeladen (indien niet opgeladen direct in het stopcontact want hij werkt pas bij 5% opladen);
  • Automatisch verbonden met internet;
  • Aan de zijkant zit het aan/uit knopje;
  • Bedrag intypen; Check het bedrag, knopjes werken wat gevoelig!
  • Bankpas erop laten leggen; Check of de betaling is afgerond.

Beschrijving koffieapparaat (filter)

  • Vul het waterreservoir met 1 kan water
  • Filter erin plus de koffie ( 1 grote schep koffie met een kleine kopje erop, ligt in het kastje onder koffiezet apparaat).
  • Tweede kan koffie kan warm gehouden worden op het plaatje bovenop (knopje aanzetten)

Beschrijving koffieapparaat (luxe)

  • Vul het waterreservoir.
  • Zet de machine aan, zorg dat er een lekbakje onderstaat (glazen schaaltje)
  • Klaar voor gebruik, echter alleen koffie en espresso (er zit geen melk in)

Beschrijving Tosti apparaat

  • In de vriezer liggen kant en klare tosti’s. Kaas en ham-kaas.
  • Zet ondertussen alvast het tosti apparaat aan zodat deze kan voorverwarmen.
  • Plaats het broodje tussen bakpapier in het tosti apparaat. Dit scheelt schoonmaken!
  • Bevroren tosti’s moeten 10 minuten in het apparaat stand 2.
  • Gebruik wegwerp-bordjes en servetten en bied saus aan.

Afsluiten

  • Maak een foto van de geturfde lijst en verstuur deze naar kantine@northa-msv.nl
  • Limonade kannen schoonmaken.
  • Gebruikt bestek afwassen of in vaatwasser en aanzetten
  • Waterkoker legen. Koffiekannen omspoelen, filter weggooien!
  • Bij gebruik luxe koffiezetapparaat, graag ook openmaken en schoonmaken.
  • Stekkers uit de stopcontacten.
  • Saus terug in de koelkast.
  • Doekje over tafeltjes en bar.
  • Vuilniszak wisselen en buiten in de container weggooien.
  • Toiletruimte, 1e 4 kleedkamers, algemene ruimte nalopen op rommel. Mocht er ergens geknoeid zijn even een doekje overheen.
  • Gebruikte doekjes en theedoeken, goed uithangen.
  • Check of er nog spullen of rommel op het veld ligt.
  • Northa beachflag binnen zetten.
  • Balkondeuren sluiten.
  • Alle lichten uit. Kantine deuren sluiten.
  • Materialenhok (ballenhok) afsluiten indien nog open.
  • Buitendeur afsluiten:
    • Linkerkant deur: knopje “EXIT ONLY”, afb. 3
    • Sluit de 2 sloten op de deur.
  • Sleutel weer afgeven of in de brievenbus bij Castellum 58.

Handleiding Kantine Northa-MSV Tijdelijke Schelft:

Toegang Tijdelijke de Schelft

  • Sleutel op te halen bij Familie Kerkhof, Castellum 58. Tel nr. Richard 06-55735073 (dag van te voren)
  • Buitendeur, deur halletje en kantine deur zijn te openen met dezelfde sleutel (let op: sleutel draait tegengestelde richting)

Opstart

  • 1 persoon eerst koffie zetten & het pinapparaat (SUM up) oplader in stopcontact.
  • Waterkoker vullen en aanzetten.
  • Zie je toevallig nog rommel liggen van vorige gebruikers, ruim dit eventjes op (buitenterrein, kleedkamer, toiletten, Kantine). We delen met elkaar een gebouw, dus een enkel papiertje geen probleem, maar mocht het zoveel zijn dat het niet gastvrij is, maak dan foto’s en stuur deze door naar kantine@northa-msv.nl.
  • Verlichting aanzetten:
    • Kantine – lichtknop linksom de hoek
    • Daarnaast zit ook de knop voor de ventilator van de kantine
    • Zaal – In de linkeropbergruime zit lichtknop voor de zaal verlichting, druk deze langer in voor helderder licht
    • Lichtknop ‘Buitenverlichting’ moet altijd aan staan!
  • Verwarming Kantine:
    • Bedieningspaneel linksom de hoek. Eenvoudig te bedienen met + en -. Let wel op: Graag de verwarming verlagen naar 15 graden wanneer je de kantine afsluit.
    • De verwarming gebeurt middels panelen in het plafond.
  • Zet de deur van de kantine open.
  • Northa beachflag 1 buiten bij de voordeur zetten.

Voorraad

  • In de ruimte achter de kantine staat een voorraad kast met aanvulmateriaal en de koelkast
    • Verlichting gaat vanzelf aan
  • Zet de keuze van drinken (blikjes/flesjes/pakjes) op de bar en zet het bord met prijzen neer.
  • Zet de mandjes en plateaus met chips, koek en repen etc. op de bar.
  • Suiker, melk, roerstaafjes neerzetten / aanvullen.
  • Sauzen uit de koelkast op de bar plaatsen.

Koelkast en voorraadkast te openen met de 2 kleine sleuteltjes aan de bos.

Verkoop

  • Zorg dat er altijd 1 persoon in de kantine aanwezig is, boven de 14 jaar. Je kan wel hulp krijgen van kinderen/jeugdleden, maar je houdt zelf de verantwoording.
  • Alle verkopen worden geturfd op de artikelen-lijst.
  • Iedereen betaald voor al het gebruik, alle bezoekers en alle leden. Scheidsrechters kunnen gratis een bakkie koffie/thee krijgen.
  • Zoveel mogelijk laten pinnen (zie beschrijving pin-apparaat).
  • Geldkistje met kleine voorraad wisselgeld staat in de voorraadkast, maar stimuleer pin-verkoop.
  • !!! Zorg ervoor dat er 2 kannen limonade en bekers vlak voor de rust naar het veld worden gebracht.
  • Alleen tijdens de wedstrijden van de C-E-F jeugd!!!

Algemeen

  • Kleine verbandmiddelen-set op de kast voorraadruimte ruimte.
  • Cold-pack ligt in de vriezer achter de kantine – geef ook een theedoek mee. Na gebruik weer in de vriezer.
  • Spreek met het laatste team af dat ze de zaal opruimen (Stoelen, banken en doelen etc.)
  • Zet 1 groot scherm voor de toegang sporthal zodat de looproute via de kleedkamer Cultureel gaat. (anders staan gasten direct tijdens de wedstrijd achter het doel, dat leidt af en is onveilig!)
    Zet hier de tweede Northa Beachflag neer.

Beschrijving pin-apparaat

  • Opladen Sum-up (hij werkt pas bij 5% opladen);
    • Direct opladen bij opstarten kantine
  • Automatisch verbonden met internet;
  • Aan de zijkant zit het aan/uit knopje;
  • Bedrag intypen; Check het bedrag, knopjes werken wat gevoelig! Het kan helpen om het apparaat uit de houder plat op de bar te leggen.
  • Bankpas erop laten leggen; Check of de betaling is afgerond.

Beschrijving koffieapparaat

  • Vul het waterreservoir
  • Filter erin plus de koffie ( 1 grote schep koffie met een kleine kopje erop, maatschep zit in de koffiebak, bij de koffie. In de voorraadkast)
  • Filters en koffie liggen ook in de voorraadkast.
  • Tweede kan koffie warmhouden op het plaatje bovenop.

Beschrijving Tosti apparaat

  • In de vriesvak van de koelkast liggen kant en klare tosti’s. Kaas en ham-kaas.
  • Zet ondertussen alvast het tosti apparaat aan zodat deze kan voorverwarmen.
  • Plaats het broodje tussen bakpapier in het tosti apparaat. Dit scheelt schoonmaken!
  • Bevroren tosti’s moeten 10 minuten in het apparaat.
  • Gebruik wegwerp-bordjes en servetten en bied saus aan.

Afsluiten

  • Maak een foto van de geturfde lijst en verstuur deze naar kantine@northa-msv.nl
  • Of lever de lijst in als je de sleutel terug brengt.

Alle materialen, SUM-up, geldkistje, plateaus, mandjes, limokannen, theedoos, koffiebus, schep, bakpapier en tostiapparaat moeten terug in de voorraadkast!

  • Limonade kannen schoonmaken.
  • Waterkoker legen, stekker eruit. Koffiekannen omspoelen, filter weggooien!
  • Saus terug in de koelkast.
  • Blikjes/flesjes/pakjes van de bar weer terug in de koelkast/voorraadkast.
  • De mandjes en plateaus met chips, koek en repen terug in de voorraadkast.
  • Verkoopbord naast de koelkast zetten.
  • Doekje over tafels en bar.
  • Vuilniszak wisselen en buiten in de container weggooien.
  • Toiletruimte, 4 kleedkamers en kantine nalopen op rommel.
  • Beide beachflags in de voorraad ruimte plaatsen.
  • Gebruikte doekjes weggooien.
  • Check of er nog spullen of rommel in de zaal ligt.
  • Voorraadkast en koelkast met sleutel afsluiten.
  • Sluit de tussendeur van kantine en voorraad ruimte, het licht gaat dan vanzelf uit.
  • Licht kantine uit, licht sporthal uit. Buitenverlichting aanlaten!
  • Zaal thermostaat naar 10 graden en kantine thermostaat naar 15 graden zetten
  • Deur sluiten: de deur Kantine, halletje en de buitendeur met dezelfde sleutel dicht draaien.
  • Sleutel weer afgeven of in de brievenbus bij Castellum 58.
  • Koelkast op stand 3.